Visiter le village de Canillas de Aceituno en Andalousie
Canillas de Aceituno se trouve en Axarquia dans la province de Malaga ... Une balade dans ce village blanc de l’Axarquia s’impose !
Visiter le village de Canillas de Aceituno en Andalousie
Quelques mots sur Canillas de Aceituno et ses origines
Le village se trouve en Axarquia dans la province de Malaga. Les origines de Canillas de Aceituno remontent à la préhistoire. Cependant son nom Aceituno vient de l’époque de Al-Andalus, et donc de la langue arabe.
A cette époque, le village était un important centre de production de soie, souvent de couleur verte, qui avait le nom de azeytuni. C’est ce qui donnera le nom au village ensuite.
Tout autour du village, il y a avait des champs de mûriers dont on prélevait les feuilles pour nourrir les vers à soie. Cette soie était très réputée à Grenade tout comme à Malaga.
Pour la petite histoire, on dit qu’à Canillas de Aceituno, les habitants ont l’accent de Cordoue. En effet, après la reconquête par les rois catholiques, le village a été repeuplé d’habitants venant de Cordoue.
Visiter Canillas de Aceituno, que voir ?
Une balade dans ce village blanc de l’Axarquia s’impose. Il est resté typique, avec plusieurs vestiges du passé, et on y mange très bien ! Par moment on se retrouve dans des ruelles étroites qui nous interrogent sur la structure des maisons, comme ci-dessous :
Et, comme dans les autres villages blancs, de nombreuses maisons sont peintes à la chaux.
Et voici une autre belle petite rue avec plein de….parapluies !
Ermita de la Virgen del Carmen
Dans le village, il y a un surprenant tout petit ermitage.
La maison de Reina Mora
La maison de « Reina Mora » ou la « casa de los Diezmos » n’est rien d’autre que le centre des impôts durant la période de Al Andalus. C’est donc si on peut dire l’équivalent aujourd’hui du Trésor Public en France ou de la Hacienda en Espagne…
Ce centre prélevait une taxe, sur le volume de récolte de feuilles de mûriers. Les paysans venaient payer leur impôt dans cette maison que l’on peut toujours voir aujourd’hui.
L’église Santa Catalina
En faisant le tour de l’église, on peut retrouver quelques vestiges de l’ancienne mosquée.
Sur un des côtés de l’église, il y a une des plus jolies rues de Canillas :
Déguster la gastronomie locale
Si les plats du village ressemblent aux plats typiques des montes de Malaga, il y a une spécialité qu’il serait dommage de louper, car c’est un délice, c’est le chivo al horno (à découvrir absolument).
Plusieurs restaurants le proposent, et vous le ne regretterez, c’est un plat délicieux.
Et, parmi les plus réputés, il y a le restaurant La Sociedad.
Faire la randonnée : El Saltillo
Le village est le point de départ de plusieurs randonnées, dont la plus connue de toute l’Axarquia : la randonnée El Saltillo.
On la surnomme localement le Caminito del Rey de la Axarquia. Les paysages sont magnifiques.
L’atout de cette randonnée est bien entendu le passage sur un pont suspendu, le 3ème plus long pont suspendu d’Espagne. Il permet de relier Canillas de Aceituno au village de Sedella.
Cette randonnée fait partie des 10 étapes de la Gran Senda Malaga (GR-249) qui traversent l’Axarquia.
Où démarre la randonnée El Saltillo ?
Le plus simple est démarrer la randonnée El Saltillo devant la mairie de Canillas de Aceituno.
Ceux qui feront cette randonnée pour monter sur la Maroma (Pico Tejeda), passeront devant la Rabita. Il s’agit d’une grotte entourée de mystères, déjà connue sous Al-andalus.
La légende raconte que trois religieux soufis (courant mystique de l’islam) y furent enterrés. Officiellement, il s’agit d’une mine qui n’a jamais été exploitée.
La Maroma
Canillas de Aceituno se trouve au pied de la Maroma. C’est la plus haute montagne de toute la province de Malaga avec une altitude de 2065 mètres.
