Ballet équestre en Andalousie ou, "comment dansent les chevaux"
L'emblématique école royale andalouse d'art équestre à Jerez de la Frontera est un joyau du patrimoine culturel espagnol, célébrant l'art équestre et l'élégance des chevaux andalous.

Vous êtes les grands chevaux immortels, enfants du soleil et des mousses musicales. Qui ne les voit pas et qui ne s'extasie pas devant votre pas rythmé, votre modération, votre sens de la géométrie ?
Rafael Alberti exalte ainsi la beauté des chevaux. L'écrivain simule l'allure du cheval avec de la musique, des danses, des danses. Como Bailan los Caballos Andaluces est un spectacle unique au monde, où cavaliers et bêtes sont chorégraphiés au millimètre près.
La Fondation de l'École royale andalouse d'art équestre est chargée de veiller à ce que tous les mardis et jeudis, à Jerez, à Cadix et lorsque le soleil est au zénith, des centaines de personnes soient immergées dans la culture équestre. La Fondation assume et développe un engagement culturel et social en faveur du patrimoine équestre de l'Andalousie. La formation de techniciens dans le monde du cheval ou la sélection de chevaux espagnols de pure race pour la reproduction sont d'autres de ses activités.
Pour bien comprendre, la Fondation fait aussi office d'école, en effet les quelques élèves qui pendant quatre ans perfectionnent leur culture et leur dressage, sont impatients de se produire dans ce festival équin. L'enseignement est une valeur fondamentale de l'activité de la Fondation. Ses efforts pédagogiques s'orientent actuellement vers deux voies : la formation de Techniciens Sportifs en Equitation et la Formation Professionnelle Occupationnelle.
La Fondation choisit les meilleurs poulains espagnols de race pure parmi ceux proposés par les éleveurs. Ils sont formés et entraînés pendant quatre ans. C'est le temps nécessaire à l'apprivoisement.
Dès lors, ces chevaux rejoignent le groupe des chevaux plus vétérans qui sont ceux qui portent le poids des expositions programmées par l'Ecole Royale. Les élèves et les chevaux vont de pair dans leur formation, car l'un ne serait rien sans l'autre.
Ce n'est qu'ainsi qu'ils parviennent à un dressage classique ou cow-boy parfait, en plus d'apprendre le monde de l'attelage et de s'imprégner des exercices d'équitation traditionnels anciens tels que les levadas, les cabriolas ou les corvetas qui font applaudir tout le public lors de l'exposition.
Le spectacle est défini comme un authentique ballet équestre, mais pour ceux d'entre nous qui ont pu le voir, la signification est bien plus grande. Les visiteurs sont hypnotisés par la majesté de la bête qui se déplace lentement au son de rythmes flamenco.
Le cheval espagnol aux airs vifs, énergiques, cadencés et élastiques, avec des élévations et des extensions appréciables et une grande facilité de rencontre ; d'un tempérament fougueux, noble, docile et équilibré, avec une grande capacité d'apprentissage, il est le maître de la danse pendant une heure et demie, où, sans aucun doute, la seule chose qu'ils ne réussiront pas à faire est de ne pas s'exciter.