Priego de Córdoba : Un joyau culturel à découvrir en Andalousie
Découvrir Priego de Córdoba en Andalousie, son Semana Santa vibrante et ses trésors architecturaux. Une expérience incontournable pour tout passionné de culture !
Priego de Córdoba : Un joyau culturel à découvrir en Andalousie
Découvrir Priego de Córdoba en Andalousie, son Semana Santa vibrante et ses trésors architecturaux. Une expérience incontournable pour tout passionné de culture !
Priego de Córdoba se situe dans le sud-est de la province de Cordoue, au pied de vallées fertiles et à l'abri des montagnes du parc naturel de la Sierra Subbétique.
Il s’agit de l’un des arrêts incontournables de la route du Califat, l’itinéraire culturel européen qui parcourt les terres andalouses, de Cordoue à Grenade. Priego de Córdoba possède un patrimoine monumental composé de constructions civiles et religieuses de style baroque, érigées au cours de la longue période de faste de la ville. Sa gastronomie, élaborée à base d’huile d’olive d’appellation d’origine locale, agrémentera votre visite
L’Essence de Priego de Córdoba
Niché au cœur des magnifiques collines andalouses, Priego de Córdoba est un véritable bijou culturel et patrimonial. Ce charmant village est non seulement reconnu comme le plus beau de la province, mais il attire également les visiteurs grâce à sa Semana Santa, une célébration religieuse fascinante qui témoigne d’un riche héritage historique. La procession du Vendredi Saint est sans conteste le point culminant des festivités. À l’aube, la foule se rassemble dans le Compás de San Francisco pour accueillir la sortie émouvante du Jesús Nazareno depuis l’église éponyme. Au rythme des tambours et des cornets, les pèlerins se dirigent vers le Calvaire où un moment poignant se produit : la rencontre entre Jésus et la Vierge des Douleurs.
Mais ne vous arrêtez pas là ; laissez-vous séduire par cette petite ville à toute époque de l’année.
L’architecture baroque éclatante qui imprègne Priego est simplement captivante. En déambulant dans le Barrio de la Villa, déclaré ensemble historique en 1972, on peut admirer des rues étroites ornées de fleurs blanches et colorées qui évoquent un sentiment d’intimité et d’accueil chaleureux. Il est délimité par les remparts et des tours là où le relief alentour n'offrait pas une protection suffisante contre les éventuels assaillants.
La visite des monuments baroques de Priego peut commencer par la paroisse principale de La Asunción, dont l'extérieur est de style gothique-mudéjar et l'intérieur recèle des éléments en bois et des décorations en stuc de style baroque. L'un de ses joyaux artistiques est la chapelle du sanctuaire, dont la construction débuta au XVIIIe siècle. L'église de La Aurora, conçue par Juan de Dios Santaella fut érigée sur une construction antérieure datant du XVe siècle, constitue un autre bel exemple. Une attention particulière devra être portée à la niche, au portail, aux décorations en stuc et aux marbres qui sont ses attraits principaux.
Cette visite culturelle s'achèvera avec l'église San Francisco et celle de San Pedro. Ces édifices du XVe siècle furent aussi remaniés et ornés d'un ensemble varié de décorations en stuc, de retables et de sculptures.
Ne manquez pas d’admirer la Fuente del Rey, construite entre le XVIe et XIXe siècle avec son impressionnant système d’eau jaillissant sous forme de 139 jets ornés, où chaque mascaron raconte une histoire différente à travers ses formes spectrales. La fontaine n’est pas seulement un monument ; elle incarne l’artisanat exceptionnel d’artistes comme Remigio del Mármol qui a su créer une atmosphère magique.
Les sentiers cachés et autres découvertes
Au-delà des routes pavées ornées d’histoire, Priego propose aussi des opportunités incroyables pour les amoureux du plein air. Mon ascension vers La Tiñosa, le sommet le plus élevé de Cordoue situé juste au-dessus du village, fut une révélation ! Les vues panoramiques sur les champs verdoyants sont dignes d’une toile inspirée par un maître espagnol classique. En explorant ces sentiers sinueux peu fréquentés par les touristes traditionnels, j’ai rencontré plusieurs passionnés locaux prêts à partager leurs histoires personnelles sur leur lien profond avec ce paysage saisissant.
Dans chaque détour du chemin se cachent aussi quelques petits coins secrets – parfois même difficilement accessibles – réservés aux vrais aventuriers prêts à s’aventurer hors des sentiers battus.
La gastronomie locale
La gastronomie constitue un autre excellent moyen de découvrir la culture de la région, où l'huile d'olive portant le Label d'origine de Priego de Córdoba tient une place de choix.
Le potage de la Semaine sainte, la dinde aux amandes, le « salmorejo », le chevreau à l' « ajo arriero », l'échine de porc ou le boudin de cervelle sont quelques-uns des mets de la cuisine locale. Parmi les desserts, nous pouvons souligner le caillé aux amandes, les « piñonates » et le pâte de coing.
Vous pourrez découvrir la gastronomie andalouse lorsque vous visiterez d'autres villes proches comme Cordoue ou Grenade, déclarées Patrimoine mondial par l'UNESCO. Leurs vieilles villes et des monuments aussi importants que la mosquée-cathédrale, l'Alhambra, le Generalife ou le quartier de l'Albaicín permettront au vacancier de découvrir des chefs-d'œuvre hérités de l'époque d'Al Andalous.
Luque, Lucena, Carcabuey, Montefrío ou Loja sont d'autres bourgades dignes d'intérêt où les monuments ont pour toile de fond les doux reliefs des Sierras sub-bétiques.
